「せんべい汁を食べよう会」をしました！

10/30は、ふれあい農業公園で「せんべい汁を食べよう会」をしました。
次回の予定は、11/6（木）　10:30～　＠石橋文化センター　ペリカン噴水前で集合です。

みなさんの出身地の郷土料理はなんですか？
今回の活動は、青森出身のメンバーが紹介してくれる「せんべい汁」をみんなで作って、食べようというテーマでした。
せんべい汁は、青森県八戸市周辺の郷土料理で、せんべい汁専用の南部せんべいを使った料理です。
九州に住んでいたら、なかなか口にする機会の無い青森県の郷土料理です。
今回参加してくれたメンバーは、ほぼ全員が初体験でした。

まずは、せんべい汁について、簡単なレクチャーをしてもらい、さっそく、調理にかかります。
使う材料は、小麦粉と塩が原料の「おつゆせんべい」と呼ぶこの料理専用のせんべい、キャベツ、ニンジン、きのこ、糸こんにゃく、ねぎ、さきがけごぼう、そして、肉。
普通は、鶏肉や豚肉を使うのですが、今回は別のメンバーが親類から送ってもらったという「イノシシ肉」を使いました。
「イノシシ肉」も食べる機会は、めったに無いメンバーばかり。
「イノシシ肉はどうやって食べるの？」「イノシシはどうやって捕まえるの？」など、イノシシに関する質問がぞくぞくと出てきました。

すべての材料を大なべの中に投入し、ぐつぐつと煮ていき、ころ合いを見てから、
しょうゆ味のスープと割ったせんべいを入れて、せんべいが柔らかくなるまでコトコトと煮ていき、すべての材料が柔らかく煮えたら完成です！

今日の献立は、せんべい汁にさつまいもご飯、そして、からし菜とスイスチャードのピーナッツ和えと盛りだくさんになりました。
（当日参加できなかったＭちゃんが採れたてのからし菜とスイスチャードを差し入れしてくれました。ありがとうございます！）

初めてのせんべい汁を食べたメンバーからは、「美味しい！！」の声が続出でした。
イノシシ肉と野菜のうまみがせんべいにたっぷりしみ込んでいて、もっちりとしたその独特の食感は、食べないと分からないかも！
すいとんや、だんご汁に近い食感ですが、せんべいなので、スープの出汁がよくしみ込んでいて、本当に美味でした。
また、機会があったらぜひ食べたいです。
ちなみに、残ったせんべい汁を持って帰った我が家ですが、夕食で3歳の子どもが3回もおかわりしました。

食後は、それぞれの郷土料理の話や、今後のもりの活動予定などを話しながら、ゆっくりとお茶を飲みました。
青森からわざわざせんべい汁を持って帰ってきてくれたＩちゃん先生、どうもありがとうございました！

11月、12月の森のなかのなかま保育の活動も、いろいろと計画中です。
今のところは、11/13　バラ水作り、11/27　焼き芋パーティー、12/18　クリスマスリース作り＆クリスマス会
などなどいろんな企画がでています。
季節はどんどん冬になっていきますが、子どもたちと一緒に外遊びに行きませんか？
一緒にご参加してくださる方をお待ちしています。　　（談　Ｎ）